【4/16 かつお節削りワークショップ、参加者募集中!】
皆さん、お出汁の本物の味、わかりますか?
お出汁の正しい取り方ってご存知ですか?
教えてもらう機会はないし、今さら聞けないし…。
子どもに教えるって言っても、うーん…って困ってしまいませんか?

今週土曜日のワークショップ、朝ごはんプロジェクトでは、「かつお節削り」を通じて「お出汁」について学びます。

敏感な子ども達の味覚。私達大人よりもずっと本物の味をよく感じることができます。12歳までしか育たないと言われている味覚、幼い頃から本物の味がわかるように育ててあげたいと思います。

また、京都の老舗の乾物屋さんを講師に、いろんな素材について学び、たくさんの素材からとれる出汁の味利きや、化学調味料を使用した粉末だしのと食べ比べを行います。また、かつお節を削ってつくる本物の贅沢なお出汁を使って、自分達で昼ごはんを作ります。
今回のお昼メニューは人気のかまどごはん、出汁巻卵、ひじきの煮物、味噌汁、いりこの佃煮です!

付き添われた保護者の方は、毎回ワークショップの中での子どもの成長にびっくりされています。同時開催の食育セミナーでは現代の子ども達に不足する栄養、ミネラルについてお話します。

時間:10時~14時
参加費:1500円(親子2名)追加500円/1人
持ち物:水筒、手拭き、エプロン

お申し込み・お問い合わせ:090-7130-8250(担当:神達)
もしくは、http://goo.gl/forms/8HLBdWVOAd まで!